Deliciosa Receita de Bolo de Canela Para Você

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de canela é uma das receitas mais queridas no Brasil, conquistando corações e paladares com seu aroma inconfundível e sabor irresistível. Se você está em busca de uma receita de bolo de canela que seja fácil de fazer e que “dê aquele tchan” nas suas reuniões familiares ou entre amigos, você está no lugar certo! Neste artigo, vamos apresentar uma deliciosa receita de bolo de canela e algumas dicas para que você possa arrasar na cozinha.

Ingredientes

Para preparar o bolo de canela perfeito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Pré-aquecimento: Comece pré-aquecendo o seu forno a 180°C. Isso é fundamental para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
2. Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Reserve.
3. Preparação da mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a manteiga derretida e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
4. Juntando as misturas: Com cuidado, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula. Evite bater em excesso para não deixar o bolo pesado.
5. Despejando na forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma, espalhando bem para que fique uniforme.

Preparando a Cobertura

1. Mistura de açúcar e canela: Em um recipiente pequeno, misture o açúcar e a canela em pó. Essa cobertura dará ao seu bolo aquele toque especial.
2. Aplicando a cobertura: Após despejar a massa na forma, polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima da massa. Isso garantirá que cada pedaço do bolo tenha sabor e crocância.
3. Assando o bolo: Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo exato pode variar dependendo do forno, então fique de olho!

Dicas Para um Bolo Perfeito

Mantenha os Ingredientes em Temperatura Ambiente

Para garantir que seu bolo fique leve e fofo, é importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Retire os ovos e a manteiga da geladeira pelo menos 30 minutos antes de começar a preparação.

Varie os Tipos de Canela

Experimente utilizar canela em pó de diferentes tipos, como a canela-da-china ou a canela-do-ceilão. Isso pode alterar o sabor do bolo e deixá-lo ainda mais especial.

Conservação do Bolo

Após assado, deixe o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo. Guarde-o em um recipiente bem fechado para que ele mantenha a maciez por mais tempo. O bolo de canela também pode ser congelado por até três meses.

Conclusão

Essa receita de bolo de canela é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo como sobremesa após o jantar. Com um preparo simples e ingredientes que, na maioria das vezes, você já tem em casa, esse bolo irá encantar a todos. Experimente, siga as dicas e desfrute desse sabor tradicional que traz um aconchego único para a mesa!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal na mesma quantidade. Isso tornará o bolo mais leve e úmido.

2. O que fazer se o bolo não crescer?

Se o bolo não crescer, é possível que o fermento esteja velho ou que a mistura tenha sido batida em excesso. Sempre verifique a validade do fermento e misture delicadamente os ingredientes.

3. Posso adicionar frutas à receita?

Com certeza! Frutas como maçãs picadas ou passas combinam muito bem com a canela e podem ser adicionadas à massa antes de levar ao forno.

4. Qual é a melhor forma de servir o bolo de canela?

O bolo de canela pode ser servido simples ou acompanhado de um café fresquinho. Você também pode adicioná-lo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.

5. Tenho que usar canela em pó?

Embora a canela em pó seja a mais comum, você também pode utilizar canela em pau, apenas prepare um chá com a canela em pau em água quente e use essa infusão no lugar do leite. Isso intensificará o sabor da especiaria.

Agora é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia! Bom apetite!

Cidesp

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