Deliciosa Esfirra Receita: Pronta em 30 Minutos

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As esfirras são um dos petiscos mais amados da culinária brasileira, especialmente entre os fãs de comida árabe. Esta receita de esfirra é rápida e prática, perfeita para aqueles momentos em que você deseja saborear algo delicioso sem perder muito tempo na cozinha. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma esfirra saborosa em apenas 30 minutos. Vamos lá?

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 250ml de água morna
• 50ml de óleo vegetal
• 1 ovo

Para o Recheio:

• 300g de carne moída (ou frango, se preferir)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Suco de meio limão

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Ativando o Fermento: Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.
2. Misturando os Ingredientes: Em uma bacia grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem. Faça um buraco no centro e adicione o óleo, o ovo e a mistura de fermento.
3. Sovando a Massa: Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 5 minutos. Se necessário, adicione mais farinha até que a massa não grude nas mãos.
4. Descansando a Massa: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, você pode preparar o recheio.

Preparando o Recheio

1. Refogando os Ingredientes: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola. Refogue até ficar transparente. Depois, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
2. Adicionando a Carne: Junte a carne moída, misture bem e cozinhe até que ela esteja completamente dourada. Adicione o tomate, sal, pimenta e o suco de limão. Cozinhe por mais 5 minutos.
3. Finalizando o Recheio: Depois que a carne estiver cozida, adicione a salsinha picada e mexa bem. Reserve o recheio para esfriar um pouco.

Montando as Esfirras

1. Abrindo a Massa: Pegue a massa que descansou e divida-a em pequenas bolas, cerca de 50g cada. Abra cada bola em uma superfície enfarinhada até formar um disco de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
2. Colocando o Recheio: Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco de massa.
3. Fechando as Esfirras: Dobre as bordas da massa em direção ao centro, formando um triângulo ou um formato de gota, e aperte bem para que fiquem fechadas.
4. Assando as Esfirras: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as esfirras em uma assadeira untada e asse por 15 a 20 minutos ou até que estejam douradas.

Dicas Importantes

• Variações de Recheio: Você pode usar outros tipos de carne, queijos ou até recheios vegetarianos, como espinafre com ricota.
• Acompanhamentos: Sirva suas esfirras com molho de pimenta ou coalhada, que trazem um charme especial ao prato.
• Congelamento: As esfirras também podem ser congeladas. Após assá-las e deixá-las esfriar, armazene em um recipiente adequado.

Conclusão

Esta receita de esfirra é a escolha ideal para quem busca um lanche prático e saboroso. Em apenas 30 minutos, você pode desfrutar de um quitute que agrada a todos. Seja para um lanche rápido ou uma reunião com amigos, as esfirras são sempre uma boa pedida. Experimente e encante-se com os sabores!

FAQ

Qual a origem das esfirras?

As esfirras têm origem na culinária árabe e foram introduzidas no Brasil por imigrantes. Desde então, tornaram-se um prato muito popular no país.

Posso fazer esfirras vegetarianas?

Sim! Você pode substituir a carne por ingredientes como espinafre, cogumelos, ricota ou legumes. Isso resulta em uma opção deliciosa para vegetarianos.

É possível fazer a massa sem ovo?

Sim, a massa pode ser feita sem ovo se você preferir uma versão vegana. Basta ajustar a receita e usar um pouco mais de água para conseguir a consistência ideal.

Como armazenar as esfirras depois de assadas?

As esfirras devem ser armazenadas em um recipiente hermético e podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias. Para congelar, é melhor fazê-lo antes de assá-las.

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!