Pizza de Sardinha Receita: Delícia Rápida e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A pizza é uma paixão nacional e pode ser encontrada em diversas versões e sabores. Uma das opções mais saborosas e nutritivas é a pizza de sardinha. Neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa e simples de preparar, ideal para aqueles dias em que você quer algo pratico sem abrir mão do sabor. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo desta delícia!

Ingredientes

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de água morna

Para a Cobertura

• 1 lata de sardinha em óleo ou água (escorrida)
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate maduro picado
• 1/2 pimentão verde picado
• Azeitonas pretas a gosto
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Passo a Passo da Preparação

Preparando a Massa

1. Ativação do Fermento: Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
2. Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
3. Incorporação dos Ingredientes: Após a ativação do fermento, adicione a mistura de fermento à farinha, junto com o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
4. Sova da Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 a 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
5. Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

Preparando a Cobertura

1. Preparação dos Ingredientes: Enquanto a massa descansa, prepare os ingredientes da cobertura. Escorra as sardinhas e desfie-as com um garfo. Pique a cebola, o tomate e o pimentão.
2. Montagem da Pizza: Após a massa ter crescido, pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, dando o formato desejado (redondo ou retangular).
3. Distribuição da Cobertura: Transfira a massa para uma forma untada e comece adicionando a sardinha desfiada, distribuindo-a uniformemente. Em seguida, coloque a cebola picada, o tomate, o pimentão e as azeitonas.
4. Finalizando com Queijo e Temperos: Cubra tudo com o queijo muçarela, polvilhe orégano e pimenta-do-reino a gosto.
5. Assar a Pizza: Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.

Dicas Adicionais

• Variações: Você pode acrescentar outros ingredientes à sua pizza de sardinha, como palmito, milho ou até mesmo um toque de molho de tomate para umidade extra.
• Massa Integral: Se preferir, use farinha de trigo integral para uma opção mais saudável.
• Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde ou um molho de sua preferência para complementar a refeição.

Conclusão

A pizza de sardinha é uma excelente escolha para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. Com ingredientes simples e uma preparação fácil, você terá um prato que agrada a toda a família. Experimente essa receita e descubra como a combinação de sabores da sardinha e queijos torna a pizza irresistível. Não esqueça de compartilhar com amigos e familiares!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso utilizar sardinha em conserva?

Sim, sardinhas em conserva são uma ótima opção. Apenas escorra o líquido antes de usar na pizza!

2. A massa pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas. Basta deixá-la em um recipiente fechado.

3. Posso congelar a pizza?

Sim! A pizza pode ser congelada antes de ser assada. Envolva bem a pizza montada em papel filme e armazene no freezer. Quando precisar, é só assar direto do congelador, aumentando o tempo de forno, se necessário.

4. Quais são as melhores combinações de acompanhamentos?

A pizza de sardinha combina bem com uma salada fresca, acompanhada de um molho caseiro de mostarda e mel ou um azeite de oliva aromatizado.

5. Existe uma versão vegana dessa pizza?

Sim! Para uma versão vegana, substitua a sardinha por legumes grelhados ou cogumelos e utilize queijo vegano.

Siga esta receita e transforme sua próxima refeição em uma verdadeira festa de sabores!

Cidesp

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