Deliciosa Receita de Brigadeiro de Leite Ninho

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O brigadeiro é um dos doces mais tradicionais do Brasil, conhecido por sua combinação irresistível de chocolate e leite condensado. Mas, que tal uma versão ainda mais deliciosa? O brigadeiro de leite Ninho é a pedida perfeita para quem ama sabor e cremosidade. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia em casa, além de dicas para deixá-lo ainda mais especial!

O que é Brigadeiro de Leite Ninho?

O brigadeiro de leite Ninho é uma variação do brigadeiro tradicional, utilizando leite em pó Ninho em vez de chocolate em pó. Isso proporciona um sabor suave e cremoso, que conquista o paladar de crianças e adultos. É uma ótima opção para festas, aniversários ou até mesmo para um lanche da tarde.

Ingredientes para o Brigadeiro de Leite Ninho

Antes de começar, verifique se você tem todos os ingredientes necessários:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de leite em pó Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Leite em pó Ninho para enrolar (a gosto)
• Chocolate granulado (opcional, para enrolar)

Modo de Preparo

1. Preparando a Mistura

Comece colocando os ingredientes numa panela:

1. Em uma panela média, adicione a lata de leite condensado, as 4 colheres de leite em pó Ninho e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula.

2. Cozinhando o Brigadeiro

Você precisará cozinhar a mistura até que ela desgrude do fundo da panela:

1. Continue mexendo e observe a consistência. O ponto ideal é quando a mistura começa a se desprender da panela, o que geralmente leva entre 10 a 15 minutos.
2. Quando atingir esse ponto, desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga.

3. Esfriando a Mistura

Agora, é hora de deixar a mistura esfriar:

1. Espalhe bem a mistura no prato para acelerar o resfriamento.
2. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos ou até que você consiga manusear sem se queimar.

4. Enrolando os Brigadeiros

Com a mistura fria, é hora de formar os brigadeiros:

1. Unte suas mãos com um pouco de manteiga para facilitar o manuseio.
2. Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
3. Passe as bolinhas no leite em pó Ninho ou em chocolate granulado, conforme sua preferência.

Dicas para um Brigadeiro Perfeito

- Escolha Ingredientes de Qualidade

Sempre que possível, use ingredientes de boa qualidade. O leite em pó Ninho é conhecido pela sua cremosidade e sabor distinto, o que faz toda a diferença no resultado final.

- Customize seu Brigadeiro

Experimente adicionar sabores diferentes ao seu brigadeiro de leite Ninho. Algumas opções incluem:

• Coco Ralado: adicione um pouco de coco ralado à massa para um toque tropical.
• Avelã: misture um pouco de pasta de avelã à preparação.
• Frutas Secas: envolva as bolinhas com pedaços de frutas secas para um sabor único.

Como Armazenar os Brigadeiros

Os brigadeiros de leite Ninho podem ser armazenados em um recipiente fechado, na geladeira, por até uma semana. Se você deseja que eles durem mais tempo, pode congelá-los. Para descongelar, basta deixá-los em temperatura ambiente por algumas horas.

Conclusão

Fazer brigadeiro de leite Ninho é uma maneira gostosa de inovar na hora de preparar doces. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode surpreender seus amigos e familiares com esse doce delicioso. Experimente essa receita e sinta a textura cremosa e o sabor marcante que só o leite Ninho pode proporcionar!

FAQ: Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre o brigadeiro tradicional e o de leite Ninho?

O brigadeiro tradicional é feito com chocolate em pó, enquanto o de leite Ninho utiliza leite em pó, resultando em um sabor diferente e uma textura mais cremosa.

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode usar leite em pó de outras marcas. Contudo, o leite Ninho é conhecido por sua cremosidade e sabor, então o resultado pode variar.

Como evitar que o brigadeiro fique grudando nas mãos?

A melhor dica é untar suas mãos com manteiga antes de enrolar as bolinhas. Isso ajuda a evitar que a massa grude.

É possível fazer brigadeiro de leite Ninho vegano?

Sim! Para uma versão vegana, você pode substituir o leite condensado por uma versão à base de plantas, como leite de coco, e usar manteiga vegana.

Posso aumentar a receita?

Claro! Para aumentar a receita, basta dobrar ou triplicar as quantidades dos ingredientes, levando em conta que o tempo de cozimento pode aumentar um pouco.

Cidesp

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