Deliciosa Receita com Inhame para Saborear Hoje!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O inhame é um tubérculo amplamente consumido no Brasil e conhecido por suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde. Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita com inhame que você pode preparar hoje mesmo. Aprenda a fazer um gratinado de inhame que vai surpreender sua família e amigos!

O que é o Inhame?

O inhame é um alimento muito versátil, rico em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. Ele pertence à família das Dioscoreas, e é uma excelente fonte de carboidratos complexos, tornando-se uma ótima opção para quem busca uma dieta equilibrada. Além disso, o inhame possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Benefícios do Inhame

• Rico em Fibras: Ajuda na digestão e proporciona uma sensação de saciedade.
• Fonte de Energia: Por conter carboidratos complexos, é ideal para quem pratica atividades físicas.
• Vitaminas e Minerais: Fonte de vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês.
• Propriedades Anti-inflamatórias: Contribui para a saúde do coração e do sistema imunológico.

Receita de Gratinado de Inhame

Ingredientes

Para preparar um saboroso gratinado de inhame, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500g de inhame
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Cozinhando o Inhame

1. Lave bem os inhames e corte-os em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2. Em uma panela grande, coloque água e cozinhe as rodelas de inhame até ficarem macias (cerca de 15 a 20 minutos).
3. Escorra e reserve.

Passo 2: Preparando o Refogado

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.

Passo 3: Montando o Gratinado

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um refratário untado, alterne camadas de inhame cozido e a mistura de cebola e alho.
3. Despeje o creme de leite por cima e espalhe uniformemente.
4. Finalize com o queijo muçarela e o queijo parmesão por cima de tudo.

Passo 4: Assando

1. Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
2. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas Para Acompanhar

Esse gratinado de inhame é perfeito para ser servido como acompanhamento de carnes assadas ou até mesmo como um prato principal para um almoço leve. Você também pode incrementar a receita utilizando especiarias de sua preferência ou trocando os queijos.

Conclusão

Experimentar o inhame na cozinha é uma ótima maneira de incorporar um alimento nutritivo e saboroso à sua dieta. O gratinado de inhame é fácil de fazer e certamente será um sucesso à mesa. Não hesite em tentar essa receita hoje mesmo e surpreender quem você ama!

FAQ

1. Posso substituir o creme de leite?

Sim, você pode substituir o creme de leite por leite de coco ou um creme à base de soja, caso prefira uma versão vegana.

2. O que mais posso adicionar à receita?

Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes como ervilhas, cenouras ou até mesmo presunto em cubos para tornar o prato ainda mais saboroso.

3. O inhame é indicado para quem tem problemas digestivos?

Sim, o inhame é conhecido por suas propriedades benéficas ao sistema digestivo, mas sempre consulte um médico ou nutricionista para orientações específicas.

4. Posso preparar com antecedência?

Sim, você pode prepará-lo com antecedência e aquecer antes de servir. O sabor se intensifica quando é deixado para descansar.

5. O que fazer com as sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas dentro de 2 a 3 dias. Também podem ser aquecidas no forno ou no micro-ondas.

Cidesp

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