Deliciosa Receita com Massa de Lasanha para Experimentar

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A lasanha é um prato clássico da cozinha italiana que conquistou o coração dos brasileiros. Com sua combinação perfeita de camadas de massa, recheios saborosos e muito queijo, não há quem resista a uma porção quentinha. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma deliciosa receita com massa de lasanha que com certeza irá surpreender sua família e amigos. Vamos lá!

Ingredientes

Para a camada de massa:

• 500g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 litro de água
• Sal a gosto

Para o recheio de carne:

• 300g de carne moída (beef ou frango)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande sem pele e picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Para o molho branco:

• 50g de manteiga
• 50g de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Preparando o recheio de carne

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente dourada.
3. Junte o tomate picado, o molho de tomate e o extrato de tomate. Misture bem.
4. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Por último, adicione o cheiro-verde e reserve.

Preparando o molho branco

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre para não queimar.
3. Gradualmente, despeje o leite, mexendo continuamente até que o molho engrosse.
4. Tempere com noz-moscada e sal a gosto. Para um toque especial, adicione o queijo parmesão ralado ao molho.

Montagem da lasanha

1. Em uma forma retangular, coloque uma camada de molho branco no fundo.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
3. Espalhe uma porção do recheio de carne sobre a massa.
4. Adicione mais uma camada de molho branco e cubra com queijo parmesão.
5. Repita o processo até terminar todos os ingredientes, finalizando com a camada de molho branco e bastante queijo por cima.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15-20 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Dicas finais para sua lasanha perfeita

• Para um sabor extra, você pode adicionar legumes como abobrinha ou espinafre ao recheio de carne.
• Se você preferir uma versão vegetariana, substitua a carne por legumes e ricota.
• A lasanha pode ser preparada um dia antes e armazenada na geladeira. O sabor ficará ainda mais intenso no dia seguinte!

Conclusão

Essa receita de lasanha é uma opção perfeita para reunir amigos e família em torno da mesa. Além de deliciosa, é prática e pode ser adaptada de diversas maneiras, conforme o gosto de cada um. Experimente fazer essa lasanha em sua casa e aproveite para compartilhar suas impressões!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar massa de lasanha que não precisa ser cozida?

Sim, você pode usar massa de lasanha que não precisa ser cozida. Apenas certifique-se de adicionar um pouco mais de molho na montagem para que a massa coza adequadamente durante o forno.

2. A lasanha pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a lasanha antes de assá-la. Basta montá-la, cobrir bem com papel filme e armazenar no congelador. Na hora de assar, descongele na geladeira por algumas horas e siga as instruções de cozimento.

3. Como posso deixar a lasanha mais saudável?

Para uma versão mais saudável, você pode usar massa integral, substituir a carne por proteínas de origem vegetal e aumentar a quantidade de legumes no recheio.

4. Quanto tempo a lasanha pode ser armazenada na geladeira?

A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-la no forno ou micro-ondas até que esteja quente.

5. É possível fazer lasanha apenas com legumes?

Sim! Uma lasanha de legumes é uma ótima opção. Você pode usar berinjela, abobrinha, espinafre e ricota ou qualquer outro legume de sua preferência. Basta seguir o mesmo processo de montagem da lasanha tradicional.

Experimente essa deliciosa receita de lasanha e surpreenda a todos com seu sabor e criatividade na cozinha!

Cidesp

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