Receita de Bisteca de Porco no Forno Deliciosa e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A bisteca de porco é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar uma refeição saborosa com pouco esforço. Com um tempero simples e um método de cozimento no forno, é possível obter uma carne suculenta que agrada a todos. Neste artigo, você aprenderá a fazer uma bisteca de porco no forno que vai impressionar a sua família e amigos. Vamos lá?

Ingredientes

Para preparar uma bisteca de porco no forno deliciosa, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de bisteca de porco
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de paprika (doce ou picante, conforme preferir)
• Raminhos de alecrim fresco
• Batatas e cenouras (opcional, para acompanhar)

Modo de Preparo

1. Preparar as Bistecas

Comece limpando as bistecas de porco. Retire o excesso de gordura e faça cortes superficiais nas bordas para que a carne não encolha durante o cozimento.

2. Marinar a Carne

Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a mostarda, o mel, sal, pimenta-do-reino e a paprika. Misture bem até obter uma marinada homogênea. Em seguida, adicione as bistecas à tigela, garantindo que todas fiquem bem cobertas pela marinada.

Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos. Se possível, marinar por 2 horas na geladeira realça ainda mais o sabor.

3. Preparar os Acompanhamentos

Se você optar por adicionar batatas e cenouras, descasque e corte-os em pedaços grandes. Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e algumas folhas de alecrim.

4. Montar a Assadeira

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque as bistecas marinadas, distribuindo os raminhos de alecrim entre elas. Se estiver usando os legumes, coloque-os ao redor da carne.

5. Assar a Bisteca

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que as bistecas estejam douradas e cozidas por dentro.

Dicas para uma Bisteca Perfeita

Temperos Adicionais

Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos, como cebola roxa em fatias, pimentaCalabresa e ervas finas, para potencializar o sabor da bisteca.

Verificar o Ponto da Carne

Use um termômetro de cozinha se tiver um, a temperatura interna deve atingir 70°C. Caso não tenha, observe se os sucos estão claros ao cortar a carne.

Acompanhamentos

Esta receita combina perfeitamente com arroz branco, uma salada leve ou uma farofa saborosa. Escolha de acordo com seu gosto e aproveite!

Como Armazenar as Sobras

Se sobrar bisteca de porco, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-la, use o forno para manter a suculência.

Conclusão

Preparar uma bisteca de porco no forno é uma ótima maneira de desfrutar de uma refeição saborosa e saudável. Com os ingredientes certos e algumas horas de marinada, você pode fazer este prato delicioso para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu a receita, experimente e surpreenda todos à mesa com seu prato especial!

FAQ

Qual é o tempo de marinada ideal para a bisteca de porco?

O ideal é marinar a bisteca por pelo menos 30 minutos, mas se puder deixar por 2 horas ou até mesmo de um dia para o outro na geladeira, o sabor ficará ainda mais incrível.

Posso usar outros cortes de carne?

Sim! Essa marinada funciona bem com outros cortes de carne suína, como o lombo ou o pernil. Apenas ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne.

A receita pode ser feita na churrasqueira?

Sim, você pode assar a bisteca na churrasqueira! Utilize o mesmo processo de marinada e grelhe em fogo médio até que a carne esteja bem cozida e dourada.

Quais acompanhamentos são sugeridos?

Sugestões de acompanhamentos incluem arroz, salada, farofa e legumes assados. Eles complementam muito bem o sabor da bisteca de porco.

É possível congelar as bistecas?

Sim, você pode congelar as bistecas marinadas. Basta colocá-las em um saco próprio para congelamento. Descongele na geladeira antes de assar.

Cidesp

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