Receita de Bolo de Aipim no Liquidificador Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de aipim, também conhecido como bolo de mandioca, é uma deliciosa e tradicional receita brasileira. Na versão que apresentaremos hoje, você aprenderá a preparar um bolo de aipim no liquidificador, tornando o processo muito mais prático e rápido. Com uma textura macia e sabor único, este bolo é perfeito para o lanche da tarde ou como sobremesa em reuniões familiares. Vamos nessa?

Ingredientes

Antes de começarmos o passo a passo da receita, confira os ingredientes necessários:

• 500g de aipim (mandioca) descascada e cozida
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite (pode ser integral ou desnatado)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Coco ralado (opcional, para polvilhar por cima)

Modo de Preparo

Agora que você já separou os ingredientes, siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo delicioso:

1. Preparando o Aipim

Primeiro, corte o aipim em pedaços menores e cozinhe em água até que esteja macio. Isso deve levar em média 15 a 20 minutos. Após cozido, escorra a água e deixe esfriar um pouco.

2. Liquidificador na Jogada

Coloque o aipim cozido no liquidificador. Adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata tudo em alta velocidade até que a mistura esteja completamente homogênea. Isso irá garantir que o seu bolo fique bem cremoso e saboroso.

3. Adicionando os Ingredientes Secos

Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Em seguida, adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau, para que o fermento não perca seu efeito.

4. Preparando a Forma

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Essa etapa é importante para que o bolo não grude na forma, facilitando a sua remoção após assar.

5. Assando o Bolo

Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima para dar um toque especial. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserted no centro saia limpo.

6. Resfriando e Servindo

Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos na forma. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Sirva o bolo de aipim ainda morno ou à temperatura ambiente, acompanhado de um café ou um chá.

Dicas para o Bolo Perfeito

• Escolha do Aipim: Prefira sempre aipim fresco e de boa qualidade. O sabor e a textura do bolo dependem diretamente do aipim que você utilizar.
• Variantes: Experimente adicionar ingredientes como queijo ralado ou especiarias como canela à massa para criar novas versões do seu bolo.
• Armazenamento: O bolo de aipim pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.

Conclusão

O bolo de aipim no liquidificador é uma receita prática e muito saborosa, que relembra a tradição da culinária brasileira. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar um lanche delicioso que agradará a todos. Experimente essa receita em sua casa e surpreenda a sua família e amigos com um bolo que é puro amor à primeira fatia!

FAQ

1. Posso substituir o aipim por outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar substituir o aipim por batata-doce ou até mesmo abóbora, mas o sabor e a textura do bolo variarão.

2. É necessário utilizar leite?

Não, você pode utilizar leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas, para uma versão mais leve e saudável.

3. O que fazer se meu bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento em pó está fresco e que a massa não foi misturada em excesso, pois isso pode afetar a capacidade de crescimento do bolo.

4. Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo de aipim pode ser congelado. É recomendável embalar bem em plástico filme e colocar em um recipiente adequado por até três meses. Para descongelar, deixe na geladeira ou em temperatura ambiente.

Com certeza, esta receita de bolo de aipim no liquidificador irá se tornar uma das suas favoritas. Divirta-se fazendo e bom apetite!

Cidesp

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