Receita de Brigadeiro com Creme de Leite Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, e quando misturamos essa iguaria com creme de leite, temos uma combinação irresistível. Essa receita é perfeita para festas, comemorações ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um brigadeiro com creme de leite delicioso, passo a passo.

Ingredientes

Antes de começarmos, vamos listar os ingredientes necessários para preparar essa delícia:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó (ou chocolate em pó)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

Agora que já temos os ingredientes, vamos ao modo de preparo.

Passo 1: Preparação da Mistura

1. Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em pó.
2. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Passo 2: Cozinhando a Mistura

1. Acrescente a manteiga à mistura.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente. É importante não parar de mexer para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela.

Passo 3: Ponto do Brigadeiro

1. Cozinhe a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva, em média, de 10 a 15 minutos.
2. Para saber se o ponto está certo, faça o teste da colher: passe a colher no meio da mistura. Se você conseguir ver o fundo da panela por alguns segundos antes que a mistura volte a se unir, o brigadeiro está pronto.

Passo 4: Resfriamento e Modelagem

1. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar até que fique morno.
2. Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e comece a enrolar pequenas porções da mistura, formando bolinhas.
3. Passe as bolinhas no chocolate granulado, cobrindo-as completamente.

Dicas para um Brigadeiro Perfeito

• Mistura Variada: Você pode substituir o achocolatado por chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Textura: Se preferir um brigadeiro mais cremoso, retire do fogo um pouco antes do ponto de enrolar. Para um brigadeiro mais firme, deixe cozinhar um pouco mais.
• Criatividade: Experimente adicionar ingredientes como coco ralado, nozes picadas ou granulado colorido para variar o visual e o sabor.

Como Servir

Os brigadeiros podem ser servidos em forminhas de papel ou diretamente em um prato. Eles são ótimos para festas de aniversário, casamentos ou qualquer celebração. Além disso, podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira.

Conclusão

O brigadeiro com creme de leite é uma receita simples e deliciosa que encanta a todos. Seu sabor rico e cremoso o torna ideal para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!

FAQ

1. Posso usar chocolate meio amargo em vez de achocolatado?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo derretido na receita. Isso dará um sabor mais intenso ao brigadeiro.

2. O brigadeiro com creme de leite é mais calórico?

Sim, o uso de creme de leite aumenta o teor calórico da receita, mas também proporciona uma textura mais cremosa e rica.

3. É possível fazer brigadeiro vegano?

Sim, existem substituições que permitem fazer uma versão vegana, como o uso de leite condensado vegano e chocolate vegano.

4. O que fazer se o brigadeiro ficar muito duro?

Se o brigadeiro ficar muito duro, você pode adicionar um pouco de creme de leite, misturar bem e aquecer novamente em fogo baixo até obter a consistência desejada.

5. Quanto tempo posso armazenar os brigadeiros?

Os brigadeiros podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se estiver fora da geladeira, consuma-os em até 2 dias.

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