Deliciosa receita de crepioca com queijo fácil e rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A crepioca é uma receita que conquistou o coração dos brasileiros pela sua praticidade e versatilidade. Feita à base de goma de tapioca, ela se torna uma excelente opção para o café da manhã, lanche ou até mesmo uma refeição leve. Com uma combinação simples e saborosa de crepioca com queijo, você pode preparar um prato delicioso em poucos minutos. Neste artigo, você aprenderá como fazer essa receita de forma fácil e rápida, além de algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa.

O que é a crepioca?

A crepioca é uma receita que mistura os benefícios da tapioca e do ovo, resultando em uma massa saborosa que pode ser recheada com diversos ingredientes. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável, já que a tapioca é livre de glúten e possui baixo índice glicêmico. O queijo, além de delicioso, acrescenta proteínas à sua refeição.

Ingredientes

Para preparar a crepioca com queijo, você vai precisar de:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 ovo
• 50g de queijo (pode ser muçarela, queijo prato ou queijo minas)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Ç,orégano ou salsinha para temperar (opcional)
• Manteiga ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a mistura

1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata bem com um garfo ou batedor.
2. Acrescente as colheres de goma de tapioca e misture até ficar homogêneo.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano ou salsinha, se desejar.

Passo 2: Aqueça a frigideira

1. Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de manteiga ou azeite.
2. Espere a manteiga derreter e a frigideira aquecer.

Passo 3: Cozinhe a crepioca

1. Despeje a mistura de tapioca e ovo na frigideira, espalhando bem para que a massa fique uniforme.
2. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até as bordas começarem a se soltar da frigideira.
3. Com cuidado, vire a crepioca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.

Passo 4: Adicione o queijo

1. Após virar a crepioca, adicione o queijo de sua escolha no centro da massa.
2. Dobre a crepioca ao meio e deixe em fogo baixo por mais 1 minuto, para que o queijo derreta.

Passo 5: Sirva!

1. Retire a crepioca da frigideira e coloque em um prato.
2. Você pode acompanhar com abacate, molho de tomate ou até mesmo um pouco de guacamole para um toque especial.

Dicas para uma Crepioca Perfeita

• Escolha do queijo: Para um resultado mais cremoso, opte por queijos que derretem facilmente, como muçarela ou cheddar.
• Variedades de recheios: Além do queijo, você pode adicionar presunto, tomate, espinafre, ou até mesmo frango desfiado para uma refeição mais completa.
• Ajustes na textura: Se você prefere a crepioca um pouco mais firme, adicione uma colher de sopa a mais de goma de tapioca à mistura.

Conclusão

A crepioca com queijo é uma opção prática, deliciosa e saudável para qualquer hora do dia. Com poucos ingredientes e em menos de 10 minutos, você consegue preparar uma refeição saborosa que agrada a toda a família. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa combinação!

FAQ

1. A crepioca é saudável?

Sim! A crepioca é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição leve e nutritiva, pois é feita com goma de tapioca e ovo, além de ser livre de glúten.

2. Posso congelar crepioca?

Sim! Você pode preparar a crepioca, deixá-la esfriar, e em seguida, congelá-la. Na hora de consumir, basta aquecer na frigideira ou no micro-ondas.

3. Existe uma versão vegana da crepioca?

Sim! Para uma versão vegana, você pode substituir o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 2 colheres de sopa de água, deixando descansar por 10 minutos antes de misturar com a goma de tapioca.

4. Quais outros recheios posso usar?

Além do queijo, você pode utilizar recheios como frango desfiado, legumes refogados, atum, e até mesmo opções doces com frutas e mel.

5. A crepioca pode ser feita em uma versão doce?

Sim! Você pode adicionar açúcar ou adoçante à massa e rechear com banana, chocolate, ou geleia, criando uma crepioca doce deliciosa.

Experimente essa deliciosa receita de crepioca com queijo e descubra um mundo de sabores em cada mordida!

Cidesp

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