Deliciosa Receita de Empadão: Fácil e Rápida!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Se você está à procura de uma receita prática e saborosa que vai agradar a toda a família, você acaba de encontrar! O empadão é uma iguaria clássica da culinária brasileira, perfeito para diferentes ocasiões, seja um almoço em família ou uma reunião com amigos. Neste artigo, vamos ensinar uma receita fácil e rápida de empadão que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

Para preparar um delicioso empadão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga ou margarina gelada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 150ml de água gelada

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado (ou carne moída, se preferir)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, a manteiga (ou margarina), o açúcar e o sal. Misture bem com as mãos até obter uma farofa uniforme.
2. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Não trabalhe demais a massa para que ela não fique dura.
3. Divida a massa em duas partes: uma maior para o fundo e as laterais da forma e outra menor para a cobertura. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem bem dourados.
2. Adicione o frango desfiado (ou carne moída) e o tomate. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente as azeitonas, o milho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture tudo e cozinhe por mais 2-3 minutos. Reserve.

Montando o Empadão

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Pegue a parte maior da massa e abra com um rolo até obter uma espessura fina. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
3. Adicione o recheio uniformemente sobre a massa.
4. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, selando bem as bordas. Faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
5. Pincele a superfície do empadão com uma gema de ovo para dar um brilho especial.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Dicas para um Empadão Perfeito

• Experimente diferentes recheios! Além do frango e da carne moída, você pode usar legumes, queijo ou até mesmo sobras de comida.
• Sirva o empadão quente ou morno com uma salada fresca.
• Se preferir, você pode congelar o empadão antes de assar. Quando quiser, basta levá-lo ao forno direto do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.

Conclusão

Com esta receita fácil e rápida de empadão, você poderá surpreender a todos com um prato delicioso que combina sabor e praticidade. Não se esqueça de compartilhar esta receita com amigos e familiares, e bom apetite!

FAQ

Qual o tempo de preparo do empadão?

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.

Posso usar outra proteína no recheio?

Sim! Você pode substituir o frango por carne moída, atum, legumes ou até mesmo queijo.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim! A massa pode ser feita e armazenada na geladeira por até 2 dias antes de ser utilizada. Você também pode congelá-la.

O empadão pode ser refrigerado?

Sim, o empadão pode ser refrigerado por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-lo em forno por alguns minutos.

Existe uma versão sem glúten da receita?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas. A textura pode variar um pouco, mas o sabor será igualmente delicioso.

Cidesp

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