Deliciosa Receita de Empadinha de Frango Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A empadinha de frango é um dos pratos mais amados na culinária brasileira. Seja em festas, reuniões familiares ou como um lanche no dia a dia, ela é sempre uma opção saborosa e prática. Neste artigo, vamos apresentar uma receita fácil e deliciosa de empadinha de frango que certamente conquistará o paladar de todos. Preparar esse quitute em casa é mais simples do que você imagina!

Ingredientes

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando o recheio

1. Cozinhe o frango: Em uma panela, coloque o peito de frango e cubra com água. Cozinhe até que esteja macio, cerca de 20 minutos. Retire o frango da água, deixe esfriar e desfie.
2. Refogue os ingredientes: Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
3. Misture o frango: Após refogar o tomate, adicione o frango desfiado e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada para dar um toque especial.

Preparando a massa

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga: Acrescente a manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente e trabalhe a massa com as mãos até que a mistura fique com textura semelhante a farofa.
3. Adicione o ovo e a água: Adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea. Se a massa ficar muito seca, você pode adicionar mais um pouco de água.
4. Deixe descansar: Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

Montagem das Empadinhas

1. Preaqueça o forno: Antes de iniciar a montagem, preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com uma espessura de cerca de 0,5 cm.
3. Corte a massa: Com um cortador ou um copo, corte círculos de massa. Coloque um círculo em cada forminha de empada.
4. Recheie as empadinhas: Adicione uma colher de sopa do recheio de frango em cada forminha.
5. Cubra as empadinhas: Com a massa restante, corte outros círculos para cobrir o recheio. Pressione as bordas para selar bem.
6. Pincele com gema: Pincele a gema sobre cada empadinha para que fiquem douradas.

Assando as Empadinhas

Leve as empadinhas ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas. O aroma que se espalhará pela sua casa certamente deixará todos ansiosos para experimentar!

Dicas Extras

• Varie o recheio: Não se limite apenas ao frango! Você pode utilizar carne moída, queijo, legumes ou até mesmo misturas, fazendo combinações que agradam a todos os paladares.
• Massa podre: Para uma massa ainda mais saborosa, acrescente queijo ralado à mistura da massa.
• Congelamento: As empadinhas podem ser congeladas antes ou depois de assadas. Para congelar antes, coloque-as em uma assadeira e leve ao freezer até endurecer. Depois, transfira para um saco plástico hermético.

Conclusão

Agora que você conhece essa deliciosa receita de empadinha de frango fácil, pode surpreender amigos e familiares com esse petisco irresistível. Além de ser uma opção prática para qualquer ocasião, o sabor e a crocância vão deixar todos pedindo mais! Experimente e compartilhe suas experiências na cozinha!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar massa pronta para empada?

Sim! Se você não tiver tempo hábil, pode utilizar massa pronta. Apenas siga as instruções do fabricante.

2. Quanto tempo as empadinhas duram na geladeira?

As empadinhas assadas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.

3. É necessário untar as forminhas?

Se as forminhas forem antiaderentes, não é necessário untar. Caso contrário, uma leve untada com manteiga ajuda a desenformar as empadinhas facilmente.

4. Posso fazer a receita com antecedência?

Sim! Você pode preparar a massa e o recheio no dia anterior e montar as empadinhas na hora de assar.

5. Qual a melhor forma de servir as empadinhas?

As empadinhas são deliciosas servidas quentes ou em temperatura ambiente. Podem ser acompanhadas por molhos como ketchup, maionese ou até mesmo um molho de pimenta para os mais aventureiros!

Cidesp

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