Receita de Frango com Arroz: Prato Simples e Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Frango com arroz é um clássico da culinária brasileira que agrada a paladares de todas as idades. Este prato é uma opção prática para o dia a dia, reunindo sabor e nutrição em uma única refeição. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma deliciosa receita de frango com arroz que certamente fará sucesso na sua mesa. Vamos lá?

Ingredientes

Para preparar esse prato simples e saboroso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde picado
• 3 xícaras de caldo de galinha (ou água)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o Frango

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
3. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
4. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado, por cerca de 5 a 7 minutos.

Passo 2: Cozinhando o Arroz

1. Após o frango estar dourado, adicione o tomate e o pimentão picados. Refogue por mais alguns minutos.
2. Em seguida, acrescente o arroz, mexendo bem para que os grãos fiquem envoltos na mistura de frango e legumes.
3. Despeje o caldo de galinha (ou água) na panela. Verifique o sal e ajuste, se necessário.
4. Deixe o líquido ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela.
5. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.

Passo 3: Finalizando o Prato

1. Após o arroz estar cozido, retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de abrir a tampa.
2. Com um garfo, solte o arroz para garantir que não fique empapado.
3. Decore com salsinha ou cebolinha picada para dar um toque especial e bom apetite!

Dicas para a Receita

• Usar arroz parboilizado pode ajudar a manter o grão inteiro e soltinho após o cozimento.
• Para dar um sabor extra, você pode adicionar cenoura ralada ou ervilhas ao prato.
• Experimente temperar com açafrão ou curry para um toque diferente e exótico.

Variações da Receita

O frango com arroz é um prato que admite muitas variações. Aqui estão algumas sugestões:

Frango com Arroz à Brasileira

Adicione milho e ervilhas ao final do cozimento para dar um toque mais colorido e nutritivo ao seu prato.

Arroz de Frango

Se quiser criar um arroz mais cremoso, reduza a quantidade de arroz e aumente o caldo, permitindo que ele fique mais "molhadinho".

Frango Grelhado com Arroz à Grega

Cozinhe o arroz separadamente com passas, nozes picadas e especiarias. Sirva com o frango grelhado, proporcionando um contraste de texturas e sabores.

Conclusão

Fazer frango com arroz é uma ótima maneira de preparar uma refeição completa e deliciosa. Com ingredientes simples e passos fáceis, esse prato traz conforto e satisfação para a sua mesa. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda sua família!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar outro tipo de carne nesta receita?

Sim! Você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até tofu, dependendo da sua preferência.

2. É possível fazer essa receita em uma panela de pressão?

Sim, se preferir, você pode fazer na panela de pressão. Após refogar o frango e os ingredientes, adicione o arroz e o caldo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos após pegar pressão.

3. Como armazenar as sobras de frango com arroz?

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético e podem ser mantidas na geladeira por até 3 dias. Também podem ser congeladas por até 3 meses.

4. Que acompanhamentos combinam com frango com arroz?

Saladas verdes, farofa ou legumes sautés são ótimos acompanhamentos para esse prato.

5. Posso adaptar a receita para ser mais saudável?

Sim! Você pode usar peito de frango sem pele, arroz integral e aumentar a quantidade de legumes para fazer uma versão mais leve e nutritiva.

Cidesp

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