Receita de Nuggets Crocantes e Deliciosos em Casa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os nuggets são uma opção irresistível e prática para quem busca um lanche rápido e saboroso. Neste artigo, vamos ensinar como preparar nuggets crocantes e deliciosos em casa, garantindo que você e sua família possam saborear essa iguaria sem sair do conforto do lar. Além disso, a receita é muito fácil e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa. Vamos lá?

Ingredientes Necessários

Para preparar nuggets crocantes e deliciosos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de rosca (ou panko para maior crocância)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando o Frango

1. Corte o Peito de Frango: Comece cortando o peito de frango em cubos pequenos, com cerca de 3 a 4 cm. Isso ajudará os nuggets a cozinharem por igual.
2. Tempere o Frango: Em uma tigela, adicione os cubos de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó. Misture bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos para que o frango absorva os temperos.

Preparando a Massa

1. Prepare a Mistura de Empanar: Em uma tigela, bata o ovo e misture com o leite. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e na terceira, a farinha de rosca.
2. Empanando os Nuggets: Pegue os cubos de frango tempeados, passe na farinha de trigo, em seguida na mistura de ovo e leite, e por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que estejam bem cobertos para que fiquem crocantes.

Fritando os Nuggets

1. Aqueça o Óleo: Em uma panela, adicione óleo suficiente para cobrir os nuggets (aproximadamente 5 cm de altura) e aqueça em fogo médio.
2. Frite os Nuggets: Quando o óleo estiver quente, coloque os nuggets cuidadosamente. Frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Não sobrecarregue a panela para garantir que fiquem crocantes.
3. Escorra e Sirva: Retire os nuggets da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente, junto com seus molhos favoritos.

Dicas Importantes

• Panko para Mais Crocância: Se você deseja nuggets ainda mais crocantes, substitua a farinha de rosca por panko, que é uma variedade de farinha de rosca japonesa.
• Assar ao Invés de Fritar: Para uma versão mais saudável, você pode assar os nuggets em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados. Lembre-se de virá-los na metade do tempo para que assem uniformemente.
• Acompanhamentos: Experimente servir os nuggets com batatas fritas, salada ou legumes assados. Molhos como ketchup, maionese temperada ou barbecue são ótimas opções para combinar.

Conclusão

Preparar nuggets crocantes e deliciosos em casa é uma ótima maneira de disfrutar de um lanche saboroso sem aditivos e conservantes. Além disso, você pode personalizar a receita com os temperos que mais gosta. Com esta receita simples, é possível fazer um lanche prático que agradará toda a família.

Experimente e surpreenda-se com o resultado! Com certeza, você não vai querer voltar a comprar nuggets prontos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso congelar os nuggets antes de fritá-los?

Sim, você pode congelar os nuggets pré-empanados. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao freezer até que estejam firmes e, em seguida, armazene em um saco plástico para evitar queimaduras de freezer.

2. Quanto tempo posso armazenar os nuggets congelados?

Os nuggets podem ser armazenados no congelador por até 3 meses. Quando estiver pronto para fritá-los, não é necessário descongelar, basta fritá-los diretamente do congelador.

3. Quais molhos combinam com os nuggets?

Os nuggets ficam deliciosos com uma variedade de molhos, como ketchup, maionese, molho barbecue, mostarda ou até um molho especial à base de iogurte.

4. Posso usar peito de frango congelado?

Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas é recomendável descongelá-lo completamente antes de cortar e temperar.

5. Esta receita pode ser feita com carne de porco ou peixe?

Sim, você pode adaptar a receita utilizando carne de porco ou filés de peixe. O processo de empanamento e fritura é o mesmo.

Cidesp

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