Receita de Pavê Tradicional com Biscoito Maizena

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O pavê é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, capaz de agradar diferentes paladares e se adaptar a diversas celebrações. Uma das variações mais tradicionais é o pavê com biscoito Maizena, que além de fácil de fazer, traz um sabor incrível e uma textura irresistível. Neste artigo, você aprenderá como preparar esta deliciosa receita e impressionar a todos com suas habilidades na cozinha.

Ingredientes

Para preparar o pavê tradicional com biscoito Maizena, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o Creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a Montagem

• 1 pacote de biscoito Maizena (aproximadamente 200g)
• Leite para umedecer os biscoitos
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate (opcional para decoração)

Modo de Preparo

1. Preparando o Creme

1. Em uma panela, coloque as gemas de ovo e bata com um batedor de arame.
2. Adicione o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem até que não haja grumos.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme começar a engrossar. Isso levará cerca de 10 minutos.
4. Assim que atingir o ponto desejado, adicione a manteiga e a essência de baunilha. Misture até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada ao creme.
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

2. Montagem do Pavê

1. Em um recipiente, coloque leite em um prato fundo. Você pode adoçar o leite a gosto, mas o ideal é que seja uma mistura leve para não enjoar.
2. Umedeça rapidamente os biscoitos Maizena no leite, um a um, apenas o suficiente para que fiquem macios, mas não encharcados.
3. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no fundo.
4. Sobre os biscoitos, coloque uma camada do creme preparado, espalhando uniformemente.
5. Repita o processo até que todos os biscoitos e o creme tenham sido utilizados, garantindo que a última camada seja de creme.
6. Se desejar, polvilhe chocolate em pó ou raspas de chocolate por cima para decorar.

3. Finalização

1. Cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O ideal é deixá-lo de um dia para o outro, assim os sabores se intensificam e a textura fica ainda mais agradável.

Dicas de Servir

• Sirva o pavê gelado. Ele fica mais saboroso e refrescante.
• Você também pode adicionar frutas, como morangos ou bananas, entre as camadas para dar um toque especial.
• Experimente variar a receita usando outros tipos de biscoitos, como o biscoito de chocolate, para uma versão diferente do pavê.

Conclusão

O pavê tradicional com biscoito Maizena é uma sobremesa clássica que não pode faltar nas festas e reuniões familiares. Com sua textura cremosa e sabor inconfundível, é a escolha perfeita para adoçar o dia a dia. Além disso, é uma receita acessível e fácil de fazer, mesmo para iniciantes na cozinha. Aproveite essa delícia e compartilhe com amigos e familiares!

FAQ

Qual a origem do pavê?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, que foi adaptada por brasileiros em diversas versões, tornando-se um clássico nas mesas de festas e comemorações.

O que posso usar no lugar do biscoito Maizena?

Caso não tenha biscoito Maizena, você pode utilizar outros tipos de biscoitos, como biscoitos de leite ou até mesmo biscoitos de chocolate, que farão uma combinação interessante.

O pavê pode ser congelado?

Sim, o pavê pode ser congelado. No entanto, recomenda-se que você consuma dentro de um mês para garantir a qualidade da sobremesa. Quando for servir, descongele na geladeira e consuma em até 2 dias.

Posso adicionar ingredientes extras no creme?

Certamente! Para diversificar o sabor do creme, você pode adicionar chocolate derretido, frutas picadas ou até mesmo uma camada de geleia entre os biscoitos.

Quanto tempo o pavê pode ser armazenado na geladeira?

O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. No entanto, é ideal consumi-lo logo após a preparação para garantir a frescura e o sabor da sobremesa.

Cidesp

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