Deliciosa Receita de Rosquinha Assada para o Lanche

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As roscas são um clássico no lanche brasileiro, trazendo um sabor irresistível que agrada a todas as idades. Se você procura uma receita fácil e deliciosa para surpreender a família ou amigos, a rosca assada satisfaz tanto o paladar quanto a praticidade. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de rosquinha assada que é perfeita para o lanche da tarde.

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de rosquinha assada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 150g de açúcar
• 100g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 200ml de leite
• 10g de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Utensílios Necessários

Antes de começar, separe os utensílios que você vai usar:

• Uma tigela grande
• Uma colher de pau ou espátula
• Um rolo de massa
• Uma assadeira
• Papel manteiga
• Um cortador ou copo para moldar as roscas

Modo de Preparo

Passo 1: Preparação da Massa

1. Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga. Utilize a colher de pau para bater até que a mistura fique cremosa.
2. Adicione o ovo e continue misturando.
3. Em uma panela pequena, aqueça o leite até que fique morno (não deve estar quente).
4. Dissolva o fermento biológico no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
5. Adicione a mistura de leite e fermento na tigela com a mistura de açúcar e manteiga.
6. Gradualmente, vá acrescentando a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo até formar uma massa homogênea.

Passo 2: Sovar a Massa

1. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada.
2. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
3. Em seguida, coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo e cubra com um pano limpo. Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.

Passo 3: Moldagem das Rosquinhas

1. Após o descanso, preaqueça o forno a 180°C.
2. Com o rolo de massa, abra a massa em uma espessura de aproximadamente 1 cm.
3. Utilize um cortador ou um copo para cortar círculos na massa. Em seguida, faça um furo no meio de cada círculo com um cortador menor ou com o dedo, formando as roscas.
4. Coloque as roscas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois vão crescer durante o cozimento.

Passo 4: Assar as Rosquinhas

1. Deixe as roscas descansarem por mais 30 minutos, cobertas com um pano.
2. Leve as roscas ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem douradas.
3. Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas para um Lanche Irresistível

• Preencha suas roscas: Experimente adicionar um recheio de sua preferência, como goiabada, doce de leite ou chocolate, antes de moldá-las.
• Acompanhamentos: Sirva as roscas com um chá quente ou um café fresco para um lanche perfeito.
• Varie os sabores: Para um toque diferente, adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Conclusão

Fazer roscas assadas é uma excelente maneira de aproveitar um lanche caseiro e saboroso. Com esta receita simples, você pode desfrutar de um momento especial com a família e amigos. Não se esqueça de compartilhar com eles e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual a melhor maneira de armazenar as roscas?

As roscas assadas podem ser armazenadas em um recipiente airtight por até 3 dias. Se quiser conservá-las por mais tempo, você pode congelá-las.

É possível fazer roscas sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo tradicional por uma mistura de farinhas sem glúten, mas o resultado pode variar.

Posso usar açúcar mascavo na receita?

Sim, o açúcar mascavo pode ser usado no lugar do açúcar comum. Isso adicionará um sabor mais caramelizado às suas roscas.

As roscas ficam crocantes por fora?

Sim, quando assadas corretamente, as roscas ficam levemente crocantes por fora e macias por dentro, proporcionando uma textura deliciosa.

Posso fazer as roscas com antecedência?

Claro! Você pode preparar a massa no dia anterior e moldar as roscas no mesmo dia em que pretende assá-las, economizando tempo na preparação.

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