Receita de Rosquinhas: Deliciosas e Fáceis de Fazer!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As rosquinhas são uma das iguarias mais amadas do Brasil, trazendo um sabor nostálgico que agrada a pequenos e grandes. Se você procura uma receita simples e deliciosa para preparar essas delícias, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer rosquinhas caseiras que vão deixar todos com água na boca.

Ingredientes Necessários

Para preparar nossas rosquinhas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem com uma colher de pau ou um batedor.
2. Adicione os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, a manteiga amolecida e a essência de baunilha. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Combine as Misturas: Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Mexa suavemente até que a massa comece a se formar. Não mexa demais, apenas o suficiente para que todos os ingredientes se unam.

Moldando as Rosquinhas

1. Sove a Massa: Polvilhe uma superfície limpa com farinha e deite a massa. Sove levemente até que ela fique macia e homogênea, cerca de 5 minutos.
2. Forme as Rosquinhas: Divida a massa em pequenas bolinhas do tamanho de nozes. Em seguida, faça um buraco no meio de cada bolinha, moldando-as em formato de rosca.

Fritura das Rosquinhas

1. Aqueça o Óleo: Em uma panela funda, adicione óleo suficiente para fritar as rosquinhas. Aqueça o óleo em fogo médio até que esteja quente (cerca de 180°C).
2. Frite as Rosquinhas: Com cuidado, coloque as rosquinhas no óleo quente. Frite até que estejam douradas dos dois lados, cerca de 2-3 minutos cada. Não coloque muitas rosquinhas de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo.
3. Escorra e Finalize: Retire as rosquinhas e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Se desejar, depois de fritas, passe as rosquinhas em uma mistura de açúcar e canela ainda quentes.

Dicas de Armazenamento

As rosquinhas podem ser armazenadas em um recipiente hermético a temperatura ambiente e ficam frescas por até 3 dias. Se você quiser, pode congelá-las por até 1 mês, e na hora de consumir, basta aquecê-las levemente.

Conclusão

Fazer rosquinhas em casa é uma atividade prazerosa que pode ser compartilhada com amigos e familiares. Essa receita simples proporciona um lanche perfeito para o café da manhã ou um café da tarde delicioso. Experimente adicionar diferentes sabores à massa, como chocolate ou coco, para dar um toque especial às suas rosquinhas. Com certeza, você e sua família vão adorar!

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso assar as rosquinhas em vez de fritá-las?

Sim! Para assar as rosquinhas, pré-aqueça o forno a 180°C e coloque as rosquinhas em uma forma untada. Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas.

2. É possível substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode usar óleo no lugar da manteiga, porém, o sabor final pode ser levemente diferente. Use a mesma quantidade (1/4 de xícara) de óleo vegetal.

3. Quais são os melhores acompanhamentos para as rosquinhas?

As rosquinhas ficam deliciosas com um café fresco, leite quente ou até mesmo com uma xícara de chá. Você também pode acompanhá-las com geléia, chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro.

4. Posso adicionar ingredientes extras à receita?

Claro! Você pode adicionar gotas de chocolate, frutas secas ou até mesmo pedaços de frutas cristalizadas na massa para dar um toque especial às suas rosquinhas.

Agora que você já tem a receita, não perca tempo! Vá para a cozinha e faça essas rosquinhas deliciosas e fáceis de preparar!

Cidesp

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