Deliciosa Receita de Empada de Frango: Aprenda Aqui!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A empada de frango é um dos pratos mais amados da culinária brasileira. Com seu recheio suculento e a massa crocante, essa iguaria se tornou presença garantida em festas, encontros familiares e lancheiras. Neste artigo, você vai aprender uma receita fácil e deliciosa de empada de frango que vai conquistar o seu paladar. Vamos lá?

Ingredientes

Para a Massa

• 500g de farinha de trigo
• 200g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Passo a Passo da Receita

Preparando a Massa

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga: Acrescente a manteiga ou margarina cortada em pedaços pequenos e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
3. Incorpore os outros ingredientes: Adicione o ovo e a água, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de água. Evite trabalhar demais a massa para que ela não fique dura.
4. Descanso da massa: Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparando o Recheio

1. Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Cozinhando o frango: Adicione o frango desfiado e o tomate picado, misturando bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e as azeitonas. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Finalizando o recheio: Retire do fogo, adicione a salsinha picada e deixe esfriar.

Montando a Empada

1. Preparo das formas: Preaqueça o forno a 180°C. Unte as forminhas de empada com um pouco de manteiga.
2. Abrindo a massa: Pegue a massa da geladeira e, com um rolo, abra uma parte da massa em uma superfície enfarinhada, até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
3. Forrando as formas: Corte círculos de massa e forre o fundo e as laterais das forminhas.
4. Recheando: Coloque uma colher generosa do recheio de frango sobre a massa.
5. Fechando a empada: Abra outra parte da massa e cubra o recheio, pressionando as bordas para selar. Faça um pequeno corte em cima para permitir a saída do vapor.
6. Pincelando: Pincele a superfície com uma gema de ovo para dar uma cor dourada.

Assando a Empada

Coloque as empadas no forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.

Dicas para uma Empada Perfeita

• Escolha uma boa qualidade de farinha: Isso faz toda a diferença na textura da massa.
• Não trabalhe demais a massa: Isso pode deixá-la dura. O ideal é que fique leve e maleável.
• Experimente diferentes recheios: Além de frango, você pode usar carne moída, palmito ou até mesmo legumes.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa empada de frango, é hora de colocar a receita em prática! Essa receita não só é perfeita para um lanche da tarde, como também para festas e celebrações. Com a massa leve e o recheio saboroso, suas empadas certamente farão sucesso. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares!

FAQ

1. Posso congelar as empadas?

Sim, você pode congelar as empadas antes de assá-las. Separe em uma bandeja, congele por cerca de 1 hora e depois transfira para um saco plástico. Para assá-las, não é necessário descongelar, mas pode levar alguns minutos a mais.

2. É possível usar outro tipo de carne no recheio?

Com certeza! Você pode substituir o frango por carne moída, atum, palmito ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.

3. A massa pode ser feita com antecedência?

Sim, a massa pode ser preparada um dia antes e mantida na geladeira. Isso ajuda a tornar a empada ainda mais saborosa!

4. Qual é a melhor forma de armazenar as empadas depois de assadas?

As empadas assadas devem ser mantidas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, o ideal é congelá-las.

Aproveite essa receita e boa comida!

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!