Deliciosa Receita de Empanado de Camarão

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O empanado de camarão é um prato irresistível que combina a crocância do empanado com a suculência do camarão, oferecendo uma explosão de sabores a cada mordida. Ideal para petiscar em festas ou como entrada em um jantar especial, esta receita é prática e deliciosa. Neste artigo, vamos te guiar passo a passo na preparação deste prato que certamente fará sucesso entre seus convidados.

Ingredientes

Para o camarão empanado:

• 500g de camarão limpo (sem casca e sem rabo)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
• Óleo para fritar

Para o molho:

• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

1. Limpar os camarões: Certifique-se de que os camarões estão bem limpos. Remova a casca e a linha intestinal. Se preferir, pode deixar os rabos, o que pode tornar o prato mais apresentável.
2. Tempero: Em uma tigela, misture os camarões com o molho de soja, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Montagem do empanado

1. Preparar os ovos: Em um recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos.
2. Empanar os camarões: Passe cada camarão na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Certifique-se de que cada camarão esteja bem coberto.

Fritando os camarões

1. Aqueça o óleo: Em uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para fritar os camarões. Aqueça em fogo médio até que o óleo esteja quente.
2. Fritar os camarões: Frite os camarões em porções, evitando colocar muitos de uma vez para não baixar a temperatura do óleo. Frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e crocantes.
3. Escorrer: Retire os camarões com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Preparando o molho

1. Misturar os ingredientes: Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, o suco de limão e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Servindo

Coloque os camarões empanados em um prato bonito e sirva com o molho ao lado. Esse prato é perfeito para acompanhar uma cerveja gelada ou um bom vinho branco. Aproveite!

Dicas Extras

Dicas de Armazenamento

Se sobrar algum camarão empanado, você pode guardar na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, prefira o forno ou a fritadeira elétrica para que fiquem crocantes novamente.

Variações da Receita

Você pode adicionar temperos como páprica ou ervas finas à mistura de farinha de rosca para dar um toque especial ao empanado. Outra opção é acrescentar queijos ralados à farinha para um sabor ainda mais rico.

Conclusão

O empanado de camarão é uma receita que combina praticidade e sabor, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche descontraído ou uma refeição com amigos e familiares, essa receita com certeza vai ser um sucesso. Experimente e encante os paladares de quem você ama com essa delícia.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar camarão congelado?

Sim, você pode usar camarão congelado! Certifique-se de descongelá-los completamente e secá-los com papel toalha antes de temperar.

2. É possível fazer empanado no forno?

Sim! Para uma versão mais saudável, você pode assar os camarões em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Asse a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, virando na metade do tempo.

3. Que acompanhamentos combinam com empanado de camarão?

O empanado de camarão pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como salada verde, arroz branco ou até mesmo batatas fritas.

4. Posso preparar o empanado com antecedência?

Sim, você pode empanar os camarões com antecedência e guardá-los na geladeira. Frite-os apenas na hora de servir para que fiquem crocantes e frescos.

Cidesp

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