Deliciosa Receita de Pão de Batata Fácil e Rápido

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Se você procura uma receita prática e saborosa para surpreender a família ou os amigos, o pão de batata é uma excelente escolha. Este pão fofinho, que combina a cremosidade da batata com a maciez da massa, é perfeito para qualquer ocasião—desde o café da manhã até aquele lanche da tarde. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um delicioso pão de batata de forma rápida e fácil. Vamos nessa?

Ingredientes

Antes de começarmos, confira os ingredientes que você precisará para fazer seu pão de batata:

• 500 g de batata (aproximadamente 2 batatas grandes)
• 500 g de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 15 g de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara (60 ml) de leite morno
• 1/4 de xícara (60 ml) de óleo vegetal

Modo de Preparo

Preparando as Batatas

1. Cozinhe as batatas: Comece cozinhando as batatas em água salgada até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Após isso, escorra e amasse-as até formar um purê liso.
2. Deixe esfriar: Reserve o purê de batata em temperatura ambiente.

Preparando a Massa

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Certifique-se de que o fermento não entre em contato direto com o sal, pois isso pode prejudicar a fermentação.
2. Adicione os demais ingredientes: Acrescente o purê de batata esfriado, o ovo, o leite morno e o óleo vegetal à mistura de farinha.
3. Mistura até formar uma massa: Com as mãos ou uma colher de pau, misture bem os ingredientes até que a massa comece a se desprender da tigela.

Sova a Massa

1. Sove até ficar homogênea: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
2. Deixe a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelando e Assando

1. Modele os pães: Após o crescimento, retire a massa da tigela e divida-a em pequenas porções, dependendo do tamanho dos pães que você deseja. Modele-os em formato de bolinhas ou cones.
2. 2º crescimento: Coloque os pães modelados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
3. Pré-aqueça o forno: Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
4. Asse os pães: Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro. Você pode deixar esfriar sobre uma grade.

Dicas para um Pão Perfeito

• Experimente recheios: Adicione queijo, presunto ou mesmo um recheio doce de goiabada antes de modelar os pães para uma deliciosa variação.
• Óleo ou manteiga: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor ainda mais rico.
• Conservar o pão: O pão de batata é mais gostoso consumido fresco, mas pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, congele!

Conclusão

Fazer um pão de batata em casa é simples e pode proporcionar momentos deliciosos em família. Com esta receita fácil e rápida, você poderá experimentar essa iguaria sempre que quiser. Além disso, o pão de batata combina bem com uma variedade de acompanhamentos, proporcionando uma refeição completa e saborosa. Então, não perca tempo: coloque a mão na massa e prepare seu delicioso pão de batata!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar batata doce na receita?

Sim, você pode substituir a batata comum pela batata doce. O sabor será um pouco diferente, mas muito saboroso!

2. Posso fazer a massa à noite e assar no dia seguinte?

Sim, você pode deixar a massa na geladeira overnight. No dia seguinte, deixe a massa voltar à temperatura ambiente antes de modelar e assar.

3. O que posso fazer se a massa não crescer?

Se a massa não crescer, pode ser que o fermento esteja vencido ou que a temperatura do ambiente esteja muito baixa. Tente em um local mais quente e, se necessário, use fermento fresco.

4. Este pão é adequado para pessoas que seguem dietas especiais?

A receita original contém glúten. Para versões sem glúten, você pode usar farinha de arroz e goma xantana, mas o resultado pode variar.

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