Deliciosa Receita Salgada para Festa Junina

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As festas juninas são uma tradição rica no Brasil, celebradas em homenagem a Santos populares e com muita comida típica. Entre as delícias que não podem faltar, as receitas salgadas sempre têm espaço garantido. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma deliciosa Torta de Milho Verde e Frango que com certeza irá agradar a todos os seus convidados!

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado (já cozido e temperado)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misture os ingredientes: Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, a manteiga, o leite, o fermento e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.
2. Descanso: Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos enquanto você prepara o recheio.

Preparando o Recheio

1. Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
2. Adicione o frango: Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3. Incorpore o milho e os temperos: Adicione o milho verde e o cheiro-verde à mistura de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Montagem da Torta

1. Preaqueça o forno: Enquanto o recheio esfria, preaque o forno a 180°C.
2. Forre a forma: Em uma forma untada com manteiga, abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma. Reserve uma parte da massa para a cobertura.
3. Coloque o recheio: Despeje o recheio de frango e milho sobre a massa.
4. Cubra com a massa restante: Abra o restante da massa e cubra a torta. Faça furos com um garfo para que o vapor saia durante o cozimento.
5. Asse a torta: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Dicas para uma Torta Perfeita

• Frango Desfiado: Utilize sobras de frango assado para um sabor ainda mais intenso.
• Variantes de Queijo: Experimente trocar o queijo pelo seu favorito! Muçarela, queijo minas ou até feta podem dar um toque especial.
• Massa Integral: Para uma versão mais saudável, experimente usar farinha de trigo integral.

Conclusão

A Torta de Milho Verde e Frango é uma receita prática, saborosa e perfeita para festas juninas. Ela traz toda a tradição das festas com um toque de sabor caseiro que todos adoram. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados com uma festa inesquecível!

FAQ

1. Posso fazer a torta com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta um dia antes da festa. Depois de assada, deixe esfriar e guarde na geladeira. Na hora de servir, aqueça no forno antes de cortar.

2. O que posso servir como acompanhamento?

A torta combina bem com uma salada de folhas verdes, maionese caseira ou até mesmo um vinagrete.

3. Essa receita é adequada para vegetarianos?

Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes refogados, como abobrinha, cenoura e pimentão, mantendo o milho na receita.

4. Quanto tempo dura a torta na geladeira?

A torta pode ser conservada na geladeira por até 3 dias. Basta aquecê-la antes de servir.

Com essas dicas e receitas, suas festas juninas certamente se tornarão um sucesso absoluto! Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!

Cidesp

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