Deliciosas Receitas de Biscoito de Queijo Fáceis

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os biscoitos de queijo são uma das iguarias mais amadas da culinária brasileira. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, esses petiscos são perfeitos para acompanhar um café ou um lanche da tarde. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas deliciosas de biscoito de queijo que são fáceis de fazer e prometem agradar a todos os paladares. Prepare-se para colocar a mão na massa!

Por que fazer biscoitos de queijo caseiros?

Fazer biscoitos de queijo em casa é uma excelente maneira de garantir que você tenha um lanche saboroso, fresco e com ingredientes de qualidade. Além disso, você pode personalizá-los de acordo com seu gosto, acrescentando temperos e ingredientes extras. Vamos explorar algumas receitas que vão despertar o seu paladar!

Receita 1: Biscoitinho de Queijo Parmeggiano

Ingredientes

• 200g de queijo parmesão ralado
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o queijo parmesão até formar uma pasta cremosa.
2. Adicione o ovo e continue misturando.
3. Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até formar uma massa homogênea.
4. Modele pequenas bolinhas e achate-as levemente.
5. Coloque os biscoitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas

Para um toque especial, adicione ervas como orégano ou alecrim à massa.

Receita 2: Biscoito de Queijo Coalho

Ingredientes

• 250g de queijo coalho ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o queijo coalho, a farinha de trigo, o leite, o óleo e o ovo.
2. Adicione sal a gosto e misture até obter uma massa homogênea.
3. Modele os biscoitos em forma de palitinhos ou rolinhos.
4. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Sugestão de Acompanhamento

Esses biscoitos combinam perfeitamente com um molho de pimenta docinha.

Receita 3: Biscoitos de Queijo com Polvilho

Ingredientes

• 250g de polvilho doce
• 100g de queijo minas ralado
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho e o queijo minas.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo e, quando começar a ferver, despeje sobre a mistura de polvilho e queijo.
3. Mexa bem e adicione os ovos um a um. Misture até formar uma massa lisa.
4. Modele em formas de sua preferência e coloque em uma assadeira.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que estejam dourados.

Variedades

Experimente adicionar azeitonas ou ervas finas para dar um toque diferente.

Dicas Gerais para Preparar Biscoitos de Queijo

Armazenamento

Os biscoitos de queijo podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 5 dias. Para maior crocância, mantenha-os em temperatura ambiente.

Substituições

Caso não tenha algum dos queijos mencionados, você pode substituí-los por outros queijos de sua preferência, mantendo a mesma medida.

Conclusão

Fazer biscoitos de queijo em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Com essas receitas fáceis, você pode surpreender amigos e familiares com petiscos crocantes e cheios de sabor. Experimente cada uma delas e descubra qual é a sua favorita. Aproveite!

FAQ

1. Posso congelar os biscoitos de queijo?

Sim, você pode congelar a massa crua ou os biscoitos já assados. Basta colocar em um saco plástico para freezer e armazenar por até 3 meses. Para assar, você pode levar diretamente ao forno sem descongelar.

2. Quais queijos posso usar nas receitas?

Você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como queijo minas, mussarela ou até mesmo queijo cheddar. A escolha do queijo altera o sabor do biscoito, então experimente diferentes combinações.

3. Os biscoitos de queijo são adequados para dietas sem glúten?

Sim, utilizando polvilho doce ou azedo em substituição à farinha de trigo, você pode fazer biscoitos de queijo sem glúten. Certifique-se de que todos os outros ingredientes também sejam livres de glúten.

4. Posso adicionar temperos às receitas?

Sim! Sinta-se à vontade para adicionar temperos e ervas de sua preferência, como orégano, salsa ou até mesmo um pouco de pimenta, para personalizar seus biscoitos.

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