10 Receitas Deliciosas com Gergelim para Experimentar

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O gergelim é uma semente poderosa e cheia de benefícios para a saúde. Além de ser uma fonte rica de nutrientes, como ácidos graxos saudáveis, proteínas e minerais, ela confere um sabor especial a diversas receitas. Neste artigo, você encontrará 10 receitas deliciosas com gergelim que não só são fáceis de fazer, mas também irão surpreender seu paladar. Vamos explorar essas combinações incríveis!

1. Salada Asiática com Gergelim

Ingredientes:

• 2 xícaras de repolho roxo fatiado
• 1 xícara de cenoura ralada
• ½ xícara de cebola roxa fatiada
• ¼ de xícara de gergelim tostado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e a cebola.
2. Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
3. Despeje o dressing sobre a salada e misture bem.
4. Adicione o gergelim tostado antes de servir.

2. Tahine Caseiro

Ingredientes:

• 1 xícara de gergelim
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, torre levemente o gergelim até dourar.
2. Transfira o gergelim para um processador de alimentos.
3. Adicione o azeite e o sal e processe até obter uma pasta homogênea.
4. Conserve em um pote fechado na geladeira.

3. Frango ao Gergelim

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• ¼ de xícara de gergelim
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho picados

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango com o molho de soja, o mel e o alho. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Aqueça uma frigideira e adicione o frango marinado.
3. Cozinhe até que o frango esteja dourado e adicione o gergelim. Cozinhe por mais 5 minutos.

4. Bolinhos de Gergelim

Ingredientes:

• 1 xícara de gergelim
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
3. Modele bolinhos e coloque-os em uma assadeira.
4. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

5. Pasta de Gergelim e Abacate

Ingredientes:

• 1 avocado maduro
• 2 colheres de sopa de tahine
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse o abacate.
2. Adicione o tahine, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Misture até ficar homogêneo e sirva com torradas.

6. Biscoitos de Gergelim

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha integral
• ½ xícara de gergelim
• ¼ de xícara de mel
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
3. Modele pequenos biscoitos e coloque em uma assadeira.
4. Asse por aproximadamente 15 minutos.

7. Smoothie de Gergelim e Banana

Ingredientes:

• 1 banana
• 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até ficar homogêneo e sirva em um copo.

8. Arroz com Gergelim

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• ¼ de xícara de gergelim
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz na água e no sal até ficar pronto.
2. Misture o gergelim ao arroz ainda quente. Sirva como acompanhamento.

9. Molho para Salada de Gergelim

Ingredientes:

• ½ xícara de óleo
• ¼ de xícara de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Mexa bem até emulsificar e use sobre suas saladas.

10. Bolinho de Arroz com Gergelim

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de gergelim
• 2 ovos
• ½ cebola picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.

Conclusão

Essas 10 receitas com gergelim mostram a versatilidade dessa semente deliciosa e nutritiva. Seja como ingrediente principal ou como um complemento, o gergelim pode transformar suas refeições. Experimente uma (ou todas!) das receitas e descubra o sabor incrível que o gergelim traz à sua cozinha.

FAQ

1. O gergelim é saudável?

Sim, o gergelim é rico em nutrientes, incluindo fibras, proteínas, ácidos graxos saudáveis e antioxidantes.

2. Posso usar gergelim cru nas receitas?

Sim, mas torrar o gergelim antes de usar pode intensificar ainda mais seu sabor.

3. Quais são os benefícios do tahine?

O tahine é uma ótima fonte de cálcio, ferro e antioxidantes, além de ser uma opção saudável de pasta.

4. O gergelim combina com quais pratos?

O gergelim combina bem com saladas, pratos asiáticos, pães, doces e até smoothies.

5. Onde posso encontrar gergelim?

Você pode encontrar gergelim em supermercados, lojas de produtos naturais e online.

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!