Deliciosas receitas com tapioca granulada fáceis

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A tapioca granulada é um ingrediente versátil que se destaca na culinária brasileira. Além de ser uma opção sem glúten, ela permite a criação de pratos saborosos e nutritivos. Neste artigo, vamos explorar algumas receitas práticas e deliciosas que utilizam a tapioca granulada como protagonista.

O que é a tapioca granulada?

A tapioca granulada é derivada da mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira. O produto é feito a partir da fécula extraída da mandioca, que é depois processada até obter grãos pequenos e granulados. Além de sua textura única, a tapioca granulada é rica em carboidratos e uma ótima fonte de energia.

Receitas Fáceis com Tapioca Granulada

1. Pudim de Tapioca Granulada

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite. Deixe descansar por 2 horas.
2. Após esse período, adicione os ovos, o açúcar, o coco ralado e a essência de baunilha. Misture bem.
3. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
4. Após assar, deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.

2. Bolo de Tapioca Granulada

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Misture a tapioca, o leite e o açúcar em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos.
2. Adicione os ovos, o fermento, a manteiga e o queijo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
4. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourado.
5. Deixe esfriar antes de servir.

3. Bolinho de Tapioca Granulada

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a tapioca, o leite, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira.
4. Com a ajuda de colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente e frite até dourar.
5. Retire os bolinhos e coloque em papel toalha para absorver o óleo. Sirva quente.

4. Torta Salgada de Tapioca Granulada

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de recheio (frango, palmito ou queijo)
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a tapioca, o leite, o ovo, o sal e a pimenta em uma tigela.
2. Unte uma forma e despeje metade da massa.
3. Adicione o recheio escolhido e cubra com a outra metade da massa.
4. Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
5. Sirva quente ou frio.

Conclusão

As receitas com tapioca granulada são fáceis de preparar e podem ser uma deliciosa opção para qualquer hora do dia. Seja em pratos doces ou salgados, a tapioca é um ingrediente que agrada a todos. Experimente as receitas acima e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade deste alimento tão brasileiro.

FAQ

1. A tapioca granulada é saudável?

Sim, a tapioca granulada é uma opção saudável, rica em carboidratos e livre de glúten. Pode ser incluída em uma dieta equilibrada.

2. Posso usar tapioca granulada em pratos salgados?

Claro! A tapioca granulada pode ser utilizada em diversas receitas salgadas, como tortas e bolinhos, oferecendo uma textura especial.

3. A tapioca granulada é apta para celíacos?

Sim, por ser livre de glúten, a tapioca granulada é uma ótima escolha para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

4. Onde posso encontrar tapioca granulada?

A tapioca granulada pode ser encontrada em supermercados, lojas de produtos naturais e em lojas online.

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