10 Receitas de Caldos de Frango Fáceis e Saborosas

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O caldo de frango é uma preparação clássica da culinária brasileira. Versátil e reconfortante, ele pode ser a base para diversas receitas, como sopas, risotos e até molhos. Neste artigo, vamos apresentar 10 receitas de caldos de frango fáceis e saborosos que você pode preparar em casa. Cada uma delas traz um toque especial e ingredientes que tornam o prato ainda mais gostoso. Vamos ao que interessa?

1. Caldo de Frango Tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de frango (coupes ou carcaça)
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras em rodelas
• 1 talo de salsão picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o frango e cubra com a água.
2. Adicione a cebola, o alho, as cenouras e o salsão.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que o frango esteja macio.
5. Retire o frango, desosse e reserve. Coe o caldo e finalize com cheiro-verde.

2. Caldo de Frango com Milho Verde

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 1 lata de milho verde
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com a água, cebola, alho e louro por 40 minutos.
2. Adicione o milho e cozinhe por mais 10 minutos.
3. Bata a mistura no liquidificador, coe e tempere a gosto.

3. Caldo de Frango com Batata Doce

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 2 batatas-doces picadas
• 1 cebola picada
• 2 litros de água
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água e cebola por 30 minutos.
2. Adicione a batata-doce e o gengibre, cozinhando até que as batatas estejam macias.
3. Retire o frango, desfie e finalize temperando.

4. Caldo de Frango com Abóbora

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 400g de abóbora cortada em cubos
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de curry (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água, cebola, sal e pimenta por 30 minutos.
2. Adicione a abóbora e cozinhe até que esteja macia.
3. Bata no liquidificador e, se desejar, adicione curry.

5. Caldo de Frango com Ervilhas

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 1 xícara de ervilhas
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água e cebola por 40 minutos.
2. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 10 minutos.
3. Bata no liquidificador, coe e ajuste o tempero.

6. Caldo de Frango com Tomate

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 5 tomates maduros picados
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água e cebola por 30 minutos.
2. Adicione os tomates e cozinhe até desmancharem.
3. Bata tudo no liquidificador, coe e tempere.

7. Caldo de Frango com Alho-Poro

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 1 alho-poró picado
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água, cebola e sal por 30 minutos.
2. Adicione o alho-poró e cozinhe até ficar macio.
3. Bata os ingredientes no liquidificador e ajuste os temperos.

8. Caldo de Frango com Limão

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• Suco de 2 limões
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água, cebola, sal e pimenta por 30 minutos.
2. Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Bata no liquidificador e sirva quente.

9. Caldo de Frango com Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 1 lata de leite de coco
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água, cebola, sal e pimenta por 30 minutos.
2. Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 10 minutos.
3. Bata no liquidificador, coe e sirva quente.

10. Caldo de Frango Apimentado

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o frango com água, cebola, sal e pimenta por 30 minutos.
2. Adicione as pimentas e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Bata tudo no liquidificador e ajuste os temperos.

Conclusão

Neste artigo, apresentamos 10 receitas de caldos de frango fáceis e saborosas que são perfeitas para qualquer ocasião. Seja uma refeição reconfortante em um dia frio ou a base para um prato mais elaborado, esses caldos podem ser facilmente preparados e adaptados ao seu gosto. Não deixe de experimentar essas delícias!

FAQ

1. Você pode congelar o caldo de frango?

Sim, o caldo de frango pode ser congelado por até 3 meses em potes herméticos.

2. Posso usar frango congelado para fazer o caldo?

Sim, você pode usar frango congelado. Apenas cozinhe por mais tempo, até que esteja totalmente descongelado e macio.

3. Como posso fazer o caldo mais espesso?

Para um caldo mais espesso, você pode adicionar legumes como batatas ou cenouras e bater no liquidificador.

4. Esse caldo pode ser uma base para sopas?

Sim, o caldo de frango é uma excelente base para sopas. Basta adicionar arroz, macarrão, legumes ou proteínas a gosto.

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!