Deliciosas Receitas de Frango Fricassé Para Experimentar

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O frango fricassé é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua mistura de sabores e sua cremosidade irresistível. Se você está procurando receitas práticas e saborosas para variar o cardápio, você está no lugar certo! Neste artigo, apresentaremos diferentes versões do frango fricassé que vão deixar todos com água na boca. Vamos aprender a preparar essa delícia?

O que é Frango Fricassé?

O frango fricassé é, basicamente, um ensopado de frango com um molho cremoso, geralmente à base de leite de coco, requeijão, milho e temperos variados. Com origem na culinária francesa, essa receita ganhou diversas adaptações em todas as regiões do Brasil. É uma opção perfeita para almoços em família ou jantares especiais.

Receitas de Frango Fricassé

Frango Fricassé Tradicional

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango e cozinhe até que ele esteja completamente dourado.
3. Acrescente o milho verde, o creme de leite e o requeijão, misturando bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
5. Sirva quente, decorado com salsinha.

Frango Fricassé com Batata Palha

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de requeijão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de batata palha
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado.
3. Incorpore o milho verde, o creme de leite e o requeijão. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
5. Sirva em um refratário, cubra com batata palha e, se desejar, polvilhe queijo ralado.

Frango Fricassé com Azeitonas

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de requeijão
• 200 g de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango desfiado e refogue bem.
3. Junte o milho, o creme de leite, o requeijão e as azeitonas. Misture tudo até ficar homogêneo.
4. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
5. Decore com salsinha antes de servir.

Dicas para Variar seu Frango Fricassé

1. Adicione Ingredientes

Experimente adicionar legumes como cenoura e ervilhas para deixar a receita ainda mais nutritiva.

2. Troque o Tipo de Carne

Se preferir, você pode substituir o frango por carne suína ou peixes, criando novas experiências gastronômicas.

3. Experimente Sabores Exóticos

Incorporar temperos diferentes, como curry ou açafrão-da-terra, pode trazer um toque especial ao seu frango fricassé.

Conclusão

O frango fricassé é uma receita versátil que pode ser adaptada de várias maneiras para agradar a todos os paladares. Seja no almoço de domingo ou em um jantar com amigos, essa delícia certamente se tornará uma favorita. Experimente as receitas que apresentamos e aproveite para inovar na cozinha!

FAQ

1. O que posso servir com frango fricassé?

O frango fricassé combina bem com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.

2. Posso substituir o requeijão?

Sim, você pode usar cream cheese ou iogurte natural como alternativas ao requeijão.

3. Como posso armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. O frango fricassé pode ser refrigerado por até três dias.

4. É possível congelar o frango fricassé?

Sim, você pode congelar o frango fricassé em porções. Basta descongelar e aquecer antes de servir.

Experimente e crie suas próprias variações dessa clássica receita!

Cidesp

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