10 Deliciosas Receitas de Salpicão Para Sua Mesa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O salpicão é um prato tradicional da culinária brasileira, frequentemente servido em festas, almoços de família e confraternizações. Sua versatilidade permite variações que agradam a todos os paladares. Neste artigo, vamos apresentar 10 deliciosas receitas de salpicão que certamente farão sucesso em sua mesa. Prepare-se para descobrir sabores incríveis!

O Que é Salpicão?

O salpicão é uma salada fria que combina diferentes ingredientes de forma colorida e saborosa. Tradicionalmente, é feito com carne desfiada, mas pode ser adaptado de acordo com as preferências e a criatividade de cada um. Além da carne, os legumes, frutas e temperos são essenciais para dar aquele toque especial ao prato.

1. Salpicão de Frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas
• 1 maçã picada
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Sirva gelado!

2. Salpicão de Carne

Ingredientes:

• 500g de carne cozida e desfiada (bólus, por exemplo)
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira antes de servir.

3. Salpicão de Linguiça Calabresa

Ingredientes:

• 300g de linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola roxa em rodelas
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1/2 xícara de maionese

Modo de Preparo:

Refogue a linguiça na cebola até dourar. Misture os outros ingredientes e sirva frio.

4. Salpicão de Atum

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho
• 1 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Sirva gelado.

5. Salpicão Vegetarian

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de abobrinha ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de maionese vegana

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira antes de servir.

6. Salpicão Tropical

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 abacaxi picado
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de uvas verdes picadas
• 1 xícara de maionese

Modo de Preparo:

Misture tudo em uma tigela e sirva gelado.

7. Salpicão de Camarão

Ingredientes:

• 300g de camarões cozidos
• 1 cebola roxa picada
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara de maionese
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

8. Salpicão de Peru

Ingredientes:

• 500g de carne de peru cozida e desfiada
• 1 maçã picada
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de maionese

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e sirva frio, decorado com algumas nozes inteiras.

9. Salpicão com Maionese Caseira

Ingredientes:

• 3 ovos cozidos
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/2 xícara de ervilhas
• 500g de frango desfiado

Modo de Preparo:

Prepare a maionese caseira batendo os ingredientes em um liquidificador. Misture com o frango e ervilhas. Sirva gelado.

10. Salpicão de Beterraba

Ingredientes:

• 1 beterraba cozida e ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã picada
• 1/2 xícara de passas
• 1 xícara de maionese

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva gelado.

Conclusão

O salpicão é uma opção prática e deliciosa que combina ingredientes frescos e é perfeita para diversas ocasiões. Com essas 10 receitas, sua mesa estará sempre cheia de sabor e cor. Aproveite para experimentar e personalizar cada uma delas de acordo com seu gosto e o de sua família. Bom apetite!

FAQ

O salpicão deve ser servido frio?

Sim, o salpicão é tradicionalmente servido gelado, o que realça seus sabores e o torna ainda mais refrescante.

Posso substituir os ingredientes?

Claro! O salpicão é muito versátil e você pode adaptá-lo de acordo com as suas preferências, substituindo carnes, legumes e até optando por versões vegetarianas e veganas.

Qual o melhor acompanhamento para o salpicão?

O salpicão pode ser servido como prato principal ou acompanhando arroz, farofa e outros pratos típicos das refeições brasileiras.

Quais as melhores épocas para servir salpicão?

Embora possa ser servido em qualquer época do ano, o salpicão é especialmente popular em festas de fim de ano e almoços de verão.

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