Receitas Salgadas para sua Festa Junina Deliciosa!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As festas juninas são uma tradição muito celebrada no Brasil, recheada de comidas típicas, danças e alegria. Entre os pratos mais queridos estão as receitas salgadas que abrilhantam as mesas e encantam os paladares. Neste artigo, você vai descobrir algumas opções irresistíveis para fazer da sua festa junina um sucesso absoluto!

A Importância das Receitas Salgadas

As receitas salgadas são fundamentais para equilibrar as delícias doces que também são características das festas juninas. Além disso, pratos salgados trazem fartura e diversidade ao cardápio, garantido que todos os convidados saiam satisfeitos. Vamos conferir algumas sugestões que combinam perfeitamente com o clima festivo!

Opções de Receitas Salgadas

1. Pão de Queijo Junino

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 200g de queijo minas ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho em uma tigela e mexa até homogeneizar.
3. Após esfriar, adicione os ovos e o queijo, misturando bem.
4. Modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

2. Canjica Salgada com Frango

Ingredientes:

• 1 xícara de canjica
• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde para finalizar

Modo de Preparo:

1. Deixe a canjica de molho por algumas horas e depois cozinhe no caldo de galinha até ficar macia.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione o frango desfiado e misture bem.
4. Junte a canjica cozida, tempere com sal e pimenta e deixe ferver por mais 5 minutos.
5. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

3. Quibe de Abóbora com Carne Moída

Ingredientes:

• 500g de abóbora cozida e amassada
• 1 xícara de trigo para quibe
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Hidrate o trigo para quibe em água morna por 30 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3. Misture a abóbora amassada e o trigo hidratado. Tempere com sal e pimenta.
4. Coloque a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno a 180°C por 35 minutos ou até dourar.

4. Espetinho de Linguiça e Vegetais

Ingredientes:

• 500g de linguiça toscana
• 2 pimentões (um verde e um vermelho) cortados em cubos
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 abobrinha cortada em rodelas

Modo de Preparo:

1. Corte a linguiça em pedaços e monte os espetinhos intercalando com os vegetais.
2. Asse na churrasqueira ou em uma grelha por aproximadamente 15 minutos, virando frequentemente até que a linguiça esteja bem cozida.
3. Sirva com molho à campanha ou maionese de alho.

Conclusão

Com essas receitas salgadas, sua festa junina certamente será agraciada com sabor e tradição. Esses pratos são simples de preparar e proporcionam uma experiência gastronômica deliciosa que agradará a todos os seus convidados. Não esqueça de complementá-los com algumas delícias doces e uma decoração típica para criar um ambiente festivo inesquecível!

FAQ

Quais outras opções salgadas posso incluir no meu cardápio de festa junina?

Além das receitas citadas, você pode considerar preparar pastéis, mini coxinhas de galinha, tortas salgadas e tamales, que são sempre bem-vindos e fazem sucesso.

Posso preparar essas receitas com antecedência?

Sim, muitas dessas receitas podem ser preparadas um dia antes e aquecidas antes de servir. Isso ajuda a facilitar o seu trabalho no dia da festa.

O que não pode faltar em uma festa junina?

Além das receitas salgadas, não podem faltar as doces, como canjica, pé de moleque, pamonha e bolo de fubá. Além disso, é importante ter bebidas típicas como quentão e vinho quente.

Espero que você e sua família tenham uma festa junina maravilhosa e saborosa!

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