Receita Simples de Pão de Ló Delicioso e Rápido

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 16/11/2024 e atualizado em 16/11/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O pão de ló é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira e é perfeito para qualquer ocasião. Com sua textura leve e sabor delicado, ele é uma base excelente para bolos mais elaborados ou pode ser consumido simples, acompanhado de uma deliciosa calda ou frutas. Neste artigo, você aprenderá a fazer um pão de ló rápido e irresistível. Vamos à receita!

Ingredientes

Para preparar um pão de ló simples e delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha para untar a forma

Utensílios Necessários

• Uma batedeira ou um batedor manual
• Uma tigela grande
• Uma forma de bolo (preferencialmente redonda)
• Espátula
• Peneira

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso é importante para que o pão de ló cresça de maneira uniforme.
2. Unte a forma: Use manteiga e farinha para untar a forma onde o pão de ló será assado. Isso evita que ele grude.

Misturando os Ingredientes

1. Bata os ovos: Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos e bata com a batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos. O ideal é que a mistura fique bem fofa e dobrar de volume.
2. Adicione o açúcar: Gradualmente, acrescente 1 xícara de açúcar enquanto continua batendo. Continue batendo por mais 5 minutos até que a mistura fique bem clara e aerada.
3. Peneire os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Isso ajudará a evitar grumos e garantir uma mistura bem homogênea.

Incorporando os Ingredientes

1. Misture os secos com os úmidos: Desligue a batedeira e, usando uma espátula, incorpore delicadamente a mistura de farinha à massa de ovos e açúcar. Faça isso em movimentos de baixo para cima, de modo a não perder a aeração da massa.

Assando o Pão de Ló

1. Despeje na forma: Coloque a massa na forma untada, espalhando uniformemente.
2. Asse no forno: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que o pão de ló esteja dourado e assado por dentro. Para testar, insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto.

Finalização

1. Esfriar e desenformar: Após assar, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Isso evita que quebre.
2. Sirva: Sirva o pão de ló simples ou decore com frutas, chantilly ou calda de chocolate.

Dicas de Armazenamento

• Conservação: O pão de ló pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para conservar por mais tempo, guarde na geladeira.
• Congelamento: Você pode congelar o pão de ló por até 2 meses. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico antes de colocá-lo no congelador.

Conclusão

Fazer um pão de ló delicioso e rápido é mais fácil do que parece. Essa receita simples é ideal para iniciantes na cozinha e, com certeza, impressionará seus convidados. Prepare essa delícia e aproveite o sabor leve e aerado do pão de ló feito em casa.

FAQ

1. Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?

Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas o resultado e a textura podem variar. Experimente para ver qual gosta mais!

2. É possível usar açúcar mascavo na receita?

Sim, o açúcar mascavo pode ser utilizado, mas isso vai alterar um pouco o sabor e a coloração do pão de ló.

3. O pão de ló pode ser feito em uma forma retangular?

Sim, você pode usar uma forma retangular, mas o tempo de cozimento pode variar. Fique atento ao assar.

4. Como eu posso saber se o pão de ló está pronto?

Um palito deve sair limpo quando inserido no centro do bolo. Além disso, ele deve estar levemente dourado por cima.

5. Posso fazer uma cobertura para o pão de ló?

Sim! Você pode usar brigadeiro, chantilly, frutas frescas ou qualquer cobertura que preferir.

Cidesp

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